IL NOSTRO MENU
Dal pranzo, passando per l'aperitivo e la cena, offriamo un'ampia selezione di piatti tradizionali giapponesi, arricchiti da invitanti incursioni mediterranee, preparati con cura e passione.
Aperitivo
Rendi speciale il tuo aperitivo con i nostri Taglieri Aperitivo, dalle 18:30 alle 20:30, accompagnati dalla nostra selezioni di Vini o approfittare della nostra Offerta, Tagliere + 2 Calici.
VALIDO dalle 18:30 alle 20:30 | Prezzo |
Edamame | € 4,00 |
Chicken Karage (Bocconcini di Pollo marinati e fritti con Maionese dolce Piccante) | € 4,00 |
Hummus di Ceci con Pita e Paprika dolce | € 4,00 |
Pan y Alioli | € 4,00 |
Polentina fritta con Maionese al Ragù | € 4,00 |
Un Bao Croccante con Branzino fritto, Limone caramellato e Pomodorino Aromatico | € 5,00 |
Due Gyoza di Carne o Pesce | € 6,00 |
Tartare di Tonno Pinne Gialle con Burratina e Olio affumicato | € 10,00 |
TAGLIERE FUSION + 2 CALICI TAGLIERE SALUMI e FORMAGGI + 2 CALICI | Prezzo € 25.00 Prezzo € 15.00 |
Tagliere Fusion | |
Edamame, Burro al Limone, Fiocchi di Sale e Peperoncino | |
Hummus di Ceci con Paprika dolce | |
Polentina fritta con Maionese al Ragù | |
Pan y Alioli | |
Chiken Karage | |
Tagliere Salumi e Formaggi | |
Lonza | |
Ciauscolo | |
Noire di Capra | |
Bianco di Bufala |
Bottiglia | Bicchiere | |
BOLLICINE | ||
Vie Bulla Rosè Pinot Noir | € 22,00 | € 5,00 |
Blanchette de Limoux - Vergnes Chardonnay - Chenin Blanc | € 30,00 | € 7,00 |
Gioia Spumante Brut-Verdicchio | € 18,00 | € 4,00 |
BIANCHI | ||
Lugana - Selva Capuzza - 2024 Lugana | € 27,00 | € 5,00 |
Gaiospino - Fattoria Coroncino Verdiccho Riserva | € 45,00 | € 7,00 |
ROSSI | ||
Domaine Martinolles 2023 - Francia Pinot Noir | € 45,00 | € 8,00 |
Appassimento - Passione e Sentimento - 2022 Corvina-Rondinella- Molinara | € 27,00 | € 5,00 |
ROSATI | ||
Sensuade Lacrima, Moscato Rosso, Vernaccia | € 22,00 | € 5,00 |
Prezzo | |
Kirin Ichiban | € 5,50 |
Ichnusa Filtrata | € 4,00 |
Desperados | € 5,50 |
Messina Cristalli di Sale (50cl.) | € 7,00 |
Prezzo | |
Spritz | € 5,00 |
Hugo | € 6,00 |
Basil and Gin Smash | € 7,50 |
Rossini | € 7,00 |
Daiquiri | € 7,00 |
Mojito | € 8,00 |
Negroni | € 7,00 |
Americano | € 6,00 |
Boulevardier | € 8,00 |
Moscow Mule | € 8,00 |
Old Fashioned | € 9,00 |
Manhattan | € 9,00 |
Gin Tonic | € 10-13 |
Prezzo | |
Matcha Ice Tea | € 5,00 |
Mango e Passion Fruit | € 5,00 |
Gin Tonic Zero | € 6,00 |
Lampone e Zenzero | € 5,00 |
Fragola e Basilico | € 5,00 |
Prezzo | |
Coca cola 330 ml. | € 3,50 |
Coca Zero 330 ml. | € 3,50 |
Acqua Tonica Fever Three 200 ml. | € 3,50 |
Tonica Pepe Rosa 200 ml. | € 3,50 |
Tonica Pompelmo 200 ml. | € 3,50 |
Ginger Beer 200 ml. | € 3,50 |
Esta The Vetro 20 cl. | € 2,50 |
Acqua 0,5 ml. | € 1,50 |
Menù pranzo e cena
Ogni piatto è stato selezionato con attenzione per garantire la massima qualità degli ingredienti, esaltandone i sapori nel vostro piatto. Il nostro concetto di cucina si ispira allo stile giapponese della condivisione del pasto con un tocco mediterraneo di piatti europei. Selezioniamo ingredienti freschi e di alta qualità, lavorati con cura artigianale, per portare sulla vostra tavola l'eccellenza. Ci dedichiamo con passione a lievitazioni, marinature, tagli del pescato eabbattimenti.
Prezzo | |
Edamame con Burro al Limone, fiocchi di Sale e Peperoncino | € 6,00 |
Hummus di Ceci con Pitta e Paprika dolce | € 9,00 |
Polentina fritta con Maionese al Peperoncino dolce | € 7,00 |
Zuppa di Miso | € 6,00 |
Bruschetta di Pane alle Patate con Burro, Alici del Cantabrico e Tartufo | € 10,00 |
Chicken Karage | € 8,00 |
Spiedini di Mazzancolle con Sansho Pepper e Maldon Affumicato | € 9,00 |
Prezzo | |
Bao Croccante 2pz. | € 10,00 |
Beef Gyoza 5 pz. Ravioli di Manzo e Maiale con Salsa Ponzu | € 15,00 |
Ebi Gyoza 5 pz. | € 15,00 |
Ramen Estivo (Chicken Karage o Gamberoni in Tempura)) | € 15,00 |
Prezzo | |
Galletto al forno | € 17,00 |
Salmon Teriyaki | € 17,00 |
Tempura di Gamberoni e Zucchine con Chili Mayo | € 15,00 |
Gambas al Pil Pil con Ciabatta | € 18,00 |
Costine d'Agnello marinate e fritte. Con Salsa Koreana | € 17,00 |
Costine di Maiale CBT | € 18,00 |
Prezzo | |
Tataki di Tonno Pinne Gialle | € 17,00 |
Una Rotatoria in Piazza | € 17,00 |
Tartare di Tonno Pinne Gialle | € 17,00 |
Sashimi di Tonno Pinne Gialle 3 pz. | € 8,00 |
Sashimi di Salmone Scozzese 3 pz. | € 8,00 |
TRIS CRUDITA' | € 20,00 |
Tartare di Tonno, Tartare di Salmone e Branzino, Sashimi di Tonno |
Prezzo | |
Creme Brulecon Granella di Pistacchio | € 7,00 |
Tortino al Cioccolato | € 8,00 |
Mochi Selection | € 6,00 |
Pranzo
Un Menù su misura per un pranzo tradizionale ma allo stesso tempo moderno. L'idea del nostro Menù pranzo nasce per far si che si riesca a vivere l'esperienza di una trattoria innovativa e rendere il pranzo accessibile a tutti i gusti.
Prezzo | |
Tagliere di Salumi e Formaggi | € 12,00 |
Polentina fritta con Maionese al Ragù | € 7,00 |
Spiedini di Mazzancolle con Sansho Pepper e Maldon Affumicato | € 9,00 |
Zuppa di Miso | € 6,00 |
Bruschetta di Pane alle Patate con Burro, Alici del Cantabrico e Tartufo | € 9,00 |
Chicken Karage | € 8,00 |
Hummus con Pita e Paprika dolce | € 9,00 |
Edamame,Burro al Limone Fiocchi di Sale e Peperoncino | € 6,00 |
Prezzo | |
Lasagna alla Bolognese | € 11,00 |
Spaghettone Mancini Quadrato, Pomodorini, Burrata e Basilico | € 12,00 |
Paccheri al Ragù di Canocchie | € 15,00 |
Primo del Giorno | € 10-15 |
Prezzo | |
Galletto al forno cotto in marinatura di Aglio,Zenzero e Pepeproncino, finito con burro al Miso | € 18,00 |
Filetto di Salmone Scozzese in Salsa Teriyaki | € 16,00 |
Code di Mazzancolle | € 17.00 |
Costine d'Agnello fritte e Salsa Koreana | € 19,00 |
Costine di Maiale CBT | € 18,00 |
Cubettata di Melanzane con Salsa di Sesamo 6,00
Insalata di Finocchi, Olive Raggia e Arance 6,00
Spinacino fresco con Goma 6,00
Vini
Immergetevi in un'esperienza conviviale unica, dove potrete assaporare le diverse portate del nostro menu, esaltate da una selezione di vini di alta qualità. La nostra carta dei vini è stata curata con la massima attenzione, pensata per creare abbinamenti perfetti con i sapori della nostra cucina. Offriamo un'ampia scelta di vini al calice e, su richiesta, la possibilità di gustare anche il mezzo litro. Inoltre, grazie al sistema Coravin, potrete concedervi il piacere di degustare qualsiasi vino della nostra selezione, lasciandovi liberi di esplorare nuovi abbinamenti e creare la vostra esperienza di gusto ideale.
Bottiglia | Bicchiere | |
Lugana - Selva Capuzza - 2024 | € 27,00 | € 5,00 |
Pinot Grigio -Alturis- 2023 | € 27,00 | € 5,00 |
Gavi de Gavi - Fontanafredda | € 27,00 | € 5,00 |
Ribolla Gialla - Alturis -2023 | € 27,00 | € 5,00 |
Bucci - 2023 | € 30,00 | € 6,00 |
La Breccia - Montecappone - 2024 | € 30,00 | |
Habemus - Root - 2024 | € 30,00 | |
Pinot Grigio - Rulendis -2022 | € 33,00 | |
Kerner - Abbazia Novacella - 2021 | € 33,00 | |
Baron Longo - 2017 | € 35,00 | |
Torre Pieve IGT - 2023 | € 50,00 | |
RISERVE DI VERDICCHIO Gaiospino - Fattoria Coroncino Moss Blanc - Stefano Antonucci 2019 | € 45,00 € 80,00 |
Bottiglia | Bicchiere | |
Hatzidakis 2022 | 60€ |
Bottiglia | Bicchiere | |
Merlin – Pouilly Fuissè 2021 | 750ml. 80€ | |
Moreau Naudet - Chablis 2022 | 750ml. 80€ | |
Roger Les Caillottes - Sancerre | 750ml. 50€ | |
Louis Scherb - 2017 | 750ml. 50€ |
Bottiglia | Bicchiere | |
Haag 2023 | 750ml. 30€ | 6€ |
Bottiglia | Bicchiere | |
Bagella DOC 2023 | 750ml. 25€ | € 5 |
Castell’in villa 2019 | 750ml. € 50 | |
Modigliana - 2009 | 750ml. € 65 | |
Pinero – Ca’ del Bosco | 750ml. € 75 | |
Amarone della Valpolicella 1,5 lt. - 2007 | 750ml. € 450 |
Bottiglia | Bicchiere | |
Anita – Beaujolais | 750ml. € 27 | € 5 |
Denis – Bourgogne Rouge 2022 | 750ml. € 43 | |
Roubine Gigondas 2020 - Cote du Rhone | 750ml. € 52 | € 5 |
Bottiglia | Bicchiere | |
Protos – Tinto Duero Roble 2023 | 750ml. € 30 | € 6 |
Bottiglia | Bicchiere | |
Sebastiani 2021 | 750ml. € 38 | |
Zinfandel (California) |
Bottiglia | Bicchiere | |
Chiaro di Luna - Valderera | 750ml. 28€ | € 5 |
Santa Lucia - Rosata 2023 | 750ml. 40€ | € 7 |
Sensuade | 750ml. 25€ | € 5 |
Filo di Rose - Firmin | 750ml. € 40 | |
Bottiglia | Bicchiere | |
Reguta DOC - Prosecco | 750ml. € 15 | € 4 |
Louis Roederer Brut | 750ml. € 75 | |
Louis Roederer Crystal - 2013 | 750ml. € 500 | |
Billecart Salmon Rosé | 750ml. € 110 | |
Centinari - Franciacorta | 750ml. € 45 | € 8 |
Altemasi | 750ml. € 40 | € 8 |
Altemasi Rosè - Trento DOC | 750ml. € 45 | € 8 |
Sake
La nostra ampia selezione di sakè soddisferà ogni preferenza: se conoscete già questo prodotto, troverete sicuramente il vostro stile preferito; altrimenti, saremo lieti di fornirvi tutte le informazioni necessarie. Un'esperienza culinaria autentica non può prescindere da un ottimo sakè. Provate gli abbinamenti con i nostri dessert, magari scegliendo tra le varianti aromatizzate. E per chi desidera sperimentare, proponiamo anche deliziosi cocktail a base di sakè. Saremo felici di guidarvi alla scoperta di questa bevanda tipica giapponese, illustrandone le caratteristiche e i segreti.
Bottiglia | Bottiglietta | Tazzina | |
Yamadanishiki Kizakura | € 30 | € 15 | € 4 |
Azure Tosatsuru 720ml 14,5% _ Ginjo | € 42 | € 17 | € 4 |
Umeshu Nissin Shuzo | € 35 | € 16 | € 4 |
Yuzuhime | € 25 | ||
Yuzuhime | € 12 | ||
Gozenzhu Nigori | € 31 | € 15 | |
Matcha Latte | € 40 | ||
Tentaka Ukamara | € 25 | € 13 | |
Ile Four | € 25 | ||
Maibijin | € 45 | ||
Soto | € 38 | ||
Tedorigawa Shunkon | € 40 |
Selezione di Tè e Tisane
Per arricchire la vostra esperienza culinaria, offriamo un'ampia selezione di tè in foglia, accuratamente selezionati tra le migliori varietà provenienti da tutto il mondo. Lasciatevi avvolgere dai profumi inebrianti e dai sapori unici dei nostri tè, perfetti per accompagnare ogni momento del vostro pasto o per una degustazione rilassante.
Prezzo | |
Earl Grey Fiore Blu | € 5,00 |
Laapsang Souchong | € 6,50 |
Goomtee Darjeeling ( Infusione 2 min. ) | € 6,50 |
Prezzo | |
Yellow Needle Yunnan | € 7 |
Yin Zhen bai Hao | € 10 |
Prezzo | |
Stone Ginseng Oolong | € 6,50 |
Prezzo | |
Gyokuro Myazaki | € 7,50 |
Jasmine Superior | € 6,50 |
Sakura | € 7,50 |
Merenda in Campagna | € 6,50 |
Prezzo | |
Boccioli di Rosa | € 6 |
Camomilla | € 6 |
Caffetteria, Liquori ed Amari
Concludi la tua esperienza culinaria con la nostra selezione di caffè pregiati, liquori artigianali e amari di alta qualità. Perfetti per un momento di relax dopo cena o per accompagnare i nostri deliziosi dessert.
Prezzo | |
Acqua Nat/Gas | € 1.00 |
Caffè Caffè corretto | € 1,50 € 2,00 |
Cappuccino | € 2,00 |
Grappa | € 4,00 |
Amari | € 3,50 |
Coca cola | € 3,50 |
Acque Toniche | € 3,50 |
Birra Ichnusa | € 4,00 |
Birra Desperados | € 5,00 |
Birra Kirin Ichiban | € 5,00 |
Birra Messina Cristalli di Sale | € 4,00 |
Esta The Vetro 200 ml. | € 2,50 |
Tè in foglia | Vedi listino dedicato |
Prezzo | |
Amaro Dopocena | € 4,00 |
Ancho Reyes Vierde | € 4,00 |
ùBaxeico ( Basilico ) | € 4,00 |
Camomilla Matriarca | € 4,00 |
Cilantro ( Hierbas ) | € 4,00 |
Furente ( Smoked ) | € 4,00 |
Italicus Rosolio di Bergamotto | € 4,00 |
Yuntaku | € 4,00 |
Mannamaru ( Mandarino ) | € 4,00 |
Menta Piperita | € 4,00 |
Nardini Mandorla | € 4,00 |
Moonshine | € 4,00 |
Zena in un Petalo ( Rosa ) | € 4,00 |
Rabarbaro | € 4,00 |
Palo ( Palo Santo ) | € 4,00 |
Ced ( Cedro ) | € 5,00 |
Figo ( Fico ) | € 5,00 |
Yuzu | € 5,00 |
Ginetto | € 5,00 |
Diciotto Lune | € 3,50 |
903 Grappa Barricata | € 3,50 |
Cocktails & Spirits
Tutti i nostri cocktail classici sono preparati con ingredienti di altissima qualità e reinterpretati con maestria dal nostro titolare e mixologist, Riccardo. Tra le nostre specialità, spicca il Martini cocktail, un'icona dell'arte della miscelazione. Vi offriamo una selezione esclusiva di Gin e Vodka Martini, in una varietà di stili e sapori unici. Assolutamente da provare è la nostra originale versione, che sostituisce il classico Vermouth con il sakè, per un'esperienza di gusto inedita e sorprendente.
Prezzo | |
Amaretto Sour | € 8,00 |
Aviation | € 8,00 |
Basil and Gin Smash | € 7,00 |
Bellini | € 6,00 |
Black Russian | € 7,00 |
Boulevardier | € 8,00 |
Campari e Soda | € 5,00 |
Clover Club | € 7,00 |
Cosmopolitan | € 7,00 |
Daiquiri | € 6,00 |
Dark'n Stormy | € 7,00 |
Espresso Martini | € 7,00 |
French 75 | € 10,00 |
God Father | € 8,00 |
Gin Tonic | € 10,00 |
Lemon Drop Martini | € 8,00 |
Long Island | € 8,00 |
Mai Tai | € 8,00 |
Manhattan | € 8,00 |
Martini Cocktail | € 10,00 |
Moscow Mule | € 8,00 |
Negroni | € 7,00 |
Old Fashioned | € 8,00 |
Paloma | € 8,00 |
Sazerac | € 9,00 |
Spritz Fragola | € 6,00 |
Vesper | € 10,00 |
Whiskey Sour | € 8,00 |
Prezzo | |
Adn | 7,5 |
Aiteal | 8 |
Akori (Giappone) | 9 |
Blind Tiger | 9 |
Bloom (Inghilterra) | 8 |
Burleighs | € 8,5 |
Buththub (Inghilterra) | € 8 |
Cittadelle Reserve (Francia) | € 8 |
Ginnabelle (Spagna) | € 9 |
Gin Mare Capri (Spagna) | € 8 |
Gino (Italia) | € 7 |
Hendricks (Scozia) | € 7,5 |
Jensen (Inghilterra) | € 9 |
Ju Ju (Giappone) | € 8,5 |
Kalevala (Irlanda) | € 8,5 |
Kinobi (Giappone) | € 10 |
Lindel Leaf 8 | € 8 |
Malfy Rosa (Italia) | € 8 |
Monkey 47 | € 11 |
Nikka Coffey Gin (Giappone) | € 10 |
Nordes (Spagna) | € 7 |
Martin Millers (Inghilterra) | € 8 |
Prezzo | |
Plantation 3 Star | € 5 |
Havana 7 | € 5 |
Gosling Black Seal | € 6 |
Diplomatico Reserva Exclusiva | € 8 |
Zacapa 23 | € 9 |
El Dorado 15 | € 13 |
Clairin Sajous | € 11 |
Cachaca Magnifica | € 7 |
Clairin Benevolence | € 13 |
Prezzo | |
Espolon Blanco | € 5 |
Volcan Blanco | € 7 |
Patron Silver | € 8 |
Clase Azul Reposado | € 27 |
Del Maguey Vida | € 5 |
Padres de los Juaguares | € 7 |
Espolon Reposado | € 6 |
Prezzo | |
JAPANESE WISKHEYS | |
Akashi Red | € 8 |
Tenjaku Pure Malt | € 8 |
Nikka Super Rare | € 9 |
Nikka From the Barrell | € 10 |
Nikka Coffey Grain | € 10 |
Maltage "Cosmo" | € 11 |
Nikka Yoichi | € 13 |
Nikka Miyagikyo | € 13 |
Yamazakura | € 15 |
Nikka Coffey Malt | € 15 |
Hibiki Harmony | € 16 |
SCOTCH WISKHEYS | |
Laphroig 10 | € 7 |
Monkey Shoulder | € 7 |
Lagavulin 16 | € 9 |
Ardberg 10 | € 10 |
The Laddie Eight 8 | € 10 |
AnCnoc | € 10 |
Talisker Dark Storm | € 10 |
The Balvenie 12 Double Wood | € 14 |
Macallan 12 Fine Oak | € 15 |
Glenmorangie 18 | € 15 |
AMERICAN WHISKEYS | |
Bulleit Bourbon 10 | € 7 |
Woodford Reserve | € 8 |
Bulleit Rye | € 8 |
Sazerac Rye | € 12 |
Rittenhouse Rye | € 15 |
Mitchers Bourbon | € 15 |
Mitchers Rye | € 15 |
IRISH WHISKEYS | |
Bushmill 10 | € 8.5 |
Red Breast 15 | € 9 |
Prezzo | |
Stoli Red | € 5 |
Bijorn | € 6 |
Kauffman | € 8 |
Haku | € 8 |
Tenjaku Vodka | € 6 |
Prezzo | |
Reviseur | € 7 |
Courvasier V.S.O.P. | € 10 |
Hennessy XO | € 23 |
Prezzo | |
GIN | |
Dirty Taggiasche - (Nikka Cofffey Gin) | € 14 |
Nigori Sake - (Tanqueray Ten) | € 13 |
In n' Out Azure - (Kinobi) | € 15 |
Palo Santo - (Haku Vodka) | € 12 |
Aggiunta Spirits e Mixers + 2.00 euro